Riquísimas tortitas y por encima mermelada derretida
Esta receta originó un debate en nuestra casa, es lo mismo Tortitas, pancakes y crepes?
Nuestra conclusión es que son similares ya que llevan los mismos ingredientes, su mayor diferencia radica en el grosor, pues las tortitas o pancakes son más gruesas y generalmente se sirven con algo por encima y una crepe lleva el relleno por dentro, luego se dobla o enrolla, por lo que debe ser mucho más delgada.
Otra de las diferencias que encontramos fue su origen. Los pancakes o tortitas provienen de gran bretaña y las crepes de Francia, donde se elaboran en muchos casos con harina de trigo sarraceno o alforfón.
Aquí te traemos un forma de hacer tortitas o pancakes a la manera de Y Ahora Qué Cocino? y si deseas hacer crepes no olvides de leer los secretos del chef.
En cuanto a la presentación, hemos usado una mermelada de fresa, pero aquí la imaginación es el límite, en próximas recetas compartiremos nuestros rellenos favoritos para crepes.
Y ahora que cocino, trae unas tortitas con mermelada de fresa para un desayuno de fin de semana y disfrutarlo con traquilidad.
- 125 gramos de harina
- 1½ cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo ligeramente batido
- 185 ml de leche
- 60 gramos de mantequilla derretida
- Mezclar todo
- Calentar una sartén antiadherente y servir dos cucharones de mezcla.
- No es necesario extenderla.
- Mientras diluye un poco de mermelada de fresa con agua y caliéntala a fuego lento.
Este es uno de mis desayunos preferidos!!!! ¿Cual es vuestro favorito?
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Que ricura !!!!!!!! Gracias !!
Gracias a tí por visitar nuestro blog, se aceptan sugerencias para acompañar las tortitas…