Una receta fácil y rápida unos hojaldres rellenos de compota de manzanas, peras, almendras y pasas
Corazones de frutas
Corazones de fruta rellenos con peras, manzanas y pasas.
Alguna vez has oído decir que se puede llegar al corazón de tu amor por el estómago?
Puedes intentarlo con este rico postre de hojaldre con forma de corazón, rellenos con una compota casera de peras, manzanas y pasas.
Puedes hacer las modificaciones que prefieras, seguro que con fresas queda delicioso, incluso me atrevería a añadirle chocolate!
Dicen que comer una manzana al día mantiene alejado al doctor, el truco consiste en comerla con piel.
- Además ayudan a regular el colesterol.
- Aportan fibra y antioxidantes que contribuye a proteger el corazón.
- Tiene un alto poder saciante, lo que es ideal para las dietas de control de peso.
- No tienen colesterol, ni grasas.
- Contribuyen a mantener sanas las encías y dientes.
Las peras por otra parte:
- Aportan calcio, vitamina B como la tiamina, la rivoflamina, la niacina y el ácido fólico.
- Evitan el estreñimiento.
- Contiene Hierro y Yodo.
- Por la fibra que aportan contribuyen a la eliminación del colesterol y a cuidar tu corazón.
En esta receta vamos a aprovechar cualidades como el sabor, textura y poder saciante de estas dos frutas.
- 1 paquete de masa de hojaldre congelada (300 gramos)
- 100 gramos de manzanas
- 100 gramos de peras
- 20 gramos de almendras troceadas o nueces
- 2 cucharadas de pasas
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de azúcar
- Descongelar las masa de hojaldre y cortar los corazones.
- Pelar las manzanas y peras, quitar las semillas y cortar en trocitos.
- En una olla agregar las peras y las manzanas cortadas.
- Añadir una cucharada de azúcar y canela, dejar cocinar a fuego medio bajo hasta obtener una compota, pueden ser 10 minutos aproximadamente.
- Añadir las (almendras o nueces) opcional troceadas y las pasas.
- Escurrir el exceso de líquido de la fruta y distribuir en uno de los corazones.
- Colocar la tapa (el otro corazón) y cerrar los bordes con un tenedor.
- Precalentar el horno a 180ºC o 350ºF
- Pintar el hojaldre con la yema de huevo.
- Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que se doren un poco por encima.
- Estos corazones de frutas también se pueden espolvorear con azúcar glass.
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Personas: 2 
Tiempo: 30 -40 minutos
Nivel: Principiante
Por problemas técnicos no ha sido posible publicar el video, lo incluiremos en los próximos días.
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