Magdalenas de miedo

Magdalenas de miedo, parecen que nos miran, escondidos bajo una deliciosa capa de chocolate fundido.

Estos ricos postres son ideales para la fiesta de Halloween!!!

Muchas veces me he preguntado de donde ha salido el nombre de magdalenas y si existe alguna diferencia entre ellas, los cupcakes y los muffins… así que aquí les dejo una breve reseña del fruto de mi investigación.

Todos ellos se elaboran básicamente con harina, huevos, mantequilla o aceite, azúcar y levadura.

Diferencias entre magdalenas, muffins y cupcakes

Las Magdalenas

Provienen de Francia, allí se les conoce con el nombre de madeleine. Su principal diferencia es que utilizan aceite para su elaboración y levadura, son muy esponjosas a manera de bizcocho, y llevan un pequeño copete.

Los Muffins

Son de origen Inglés, siempre son chatos y pueden ser dulces o salados, también se les puede rellenar con frutas o incluso verduras.

Utilizan mantequilla o margarina, se elabora con polvo de hornear o bicarbonato sódico en lugar de levaduras.

No son tan esponjosos como las magdalenas e incluso se baten muy poco.

Los cupcakes

Son de originarios de Estados Unidos, son como pequeños pasteles, siempre son dulces y se elaboran con mantequilla, su decoración puede ser muy sencilla o muy elaborada, con glaseados, chocolates, etc.

En muchos casos se pueden rellenar también, pero siempre con dulce como crema pastelera, crema de mantequilla, mermeladas o chocolate.

Estas diferencias no suelen estar muy claras, tanto así que siempre pensamos que preparábamos magdalenas cuando en realidad estábamos haciendo unos cupcakes

Concluimos que cada país tiene su forma de hablar y sus adaptaciones, si conoces otra forma de llamar a las magdalenas, muffins o cupcakes, o eres más expert@ en esta materia, no dejes de compartir tus comentarios con nosotros.

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