Salsa mexicana a base de aguacate, tomate, cebolla y cilantro
Cómo Hacer Guacamole Casero
¿Cómo hacer Guacamole Casero?
Siempre que nos vamos a hacer la compra y conseguimos buenos aguacates maduros (casi siempre están muy verdes) Pablo y yo nos miramos y sabemos lo que está pensando el otro.
“Uhmmm Guacamole, Casero”
Así que recogemos el resto de los ingredientes, un poco de tomate, cebolla y cilantro fresco. Para aderezar un poco de lima o limón!!!
Algunas veces nos marchamos del super sin la bolsa de Nachos, pero lo solucionamos de camino a casa.
Te invitamos a probar la Receta de Nachos Caseros.
Y es que el Guacamole Mexicano es tan fácil de hacer que bien merece la pena intentarlo.
Esta receta la aprendí con una amiga Mexicana, ella siempre decía que no podía imaginarse a México sin su Guacamole y es que:
El guacamole es el símbolo internacional de México
Para hacer esta salsa vas a necesitar un tenedor y un cuchillo.
Mi amiga me contó los Secretos de Cómo Hacer Guacamole Casero:
- Aguacates en su punto.
- Un tenedor para aplastar los aguacates.
- Cilantro fresco y lima.
Yo añadiría unas tijeras para cortar muy finito el cilantro fresco. En cuanto a la cebolla, ella prefiere la morada. Yo utilizo la blanca.
Antes de que pasemos a la receta, quería comentar que el Aguacate es un estupendo alimento, no solo por su delicioso sabor y versatilidad, sino por la cantidad de vitaminas, calcio, hierro, magnesio y zinc.
Es tan interesante lo que se dice sobre el aguacate que se puede escribir un artículo completo hablando de las Propiedades del Aguacate.
En Y Ahora Que Cocino? te invitamos a probarlo con nachos, es ideal para acompañar nuestra Receta de Fajitas de Pollo y cualquier otro plato mexicano como tacos, quesadillas, sopas, cremas, guisados, etc
- 300 gramos aguacates maduros
- 40 gramos de cebolla
- 80 gramos de tomate
- ½ limón o lima (al gusto)
- Cilantro fresco (opcional)
- Sal
- Cortar los aguacates a la mitad, coger una mitad y cortar en tiras y cuadros, para retirar la pulpa ya cortada utiliza una cuchara.
- Cortar la cebolla en cuadritos muy pequeños.
- Igual con las hojas de cilantro, una cucharada será suficiente.
- Corta el tomate en cuadritos, si prefieres puedes pelarlos, pero no es necesario.
- Con la ayuda de un tenedor haz un puré con el aguacate en un bol y agrega el zumo o jugo de limón y la sal, mezcla todos los ingredientes y guarda tapado en la nevera.
Tiempo: 15 minutos
Nivel: Principiante
